Gastronomiebedarf
Gastronomiebedarf richtig auswählen
Gastronomiebedarf umfasst Verbrauchsmaterial für Küche, Ausgabe, gedeckten Tisch und Take-away. Entscheidend ist, dass Verpackung, Geschirr und Zubehör zum Arbeitsablauf Ihres Betriebs passen.
Vor der Bestellung vergleichen
- Einsatz: Planen Sie getrennt für den Verzehr vor Ort, die Mitnahme und den Lieferservice. Daraus ergeben sich unterschiedliche Anforderungen an Geschirr, Verschlüsse und Transport.
- Sortiment abstimmen: Becher und Deckel, Boxen und Tragetaschen sowie Servietten und Tischwäsche sollten zusammenpassen.
- Bedarf berechnen: Vergleichen Sie den Preis je Stück und die Verpackungseinheit. Berücksichtigen Sie Verbrauch, Lagerplatz und Nachbestellrhythmus.
Gastronomiebedarf nach Betriebskonzept zusammenstellen
Café, Bäckerei und Getränkeverkauf
Planen Sie Becher nach den tatsächlich ausgeschenkten Mengen: Espresso, Kaffee und Milchgetränke benötigen unterschiedliche Füllvolumen. Stimmen Sie Kaffeebecher und Becherdeckel anhand der jeweiligen Serie aufeinander ab. Rührstäbe und Servietten ergänzen die Ausgabe. Bei Mitnahmebestellungen ist zusätzlich zu prüfen, wie Getränke und Speisen gemeinsam getragen werden.
Take-away und Lieferservice
Beginnen Sie mit Ihrem Menü. Burger, Salat, Pommes und flüssige Gerichte stellen unterschiedliche Anforderungen an Verpackungen für Esswaren. Prüfen Sie Portionsgrösse, Innenmass und Höhe sowie die Eignung für den vorgesehenen Inhalt. Wählen Sie Tragetaschen anhand der gefüllten Behälter und der typischen Zusammenstellung einer Bestellung.
Restaurant, Hotel und Veranstaltungen
Für den Verzehr vor Ort werden Servietten und Tischdecken mit Geschirr, Besteck und Tischgestaltung abgestimmt. Bei Events sind Standfestigkeit und die Handhabung im Stehen wichtig. Hotel- und Restaurantbedarf ergänzt den Gästeservice, etwa mit Mappen, Tischkennzeichnung und Gästeartikeln.
Material und Einkaufseinheit sinnvoll vergleichen
Eine Materialbezeichnung beantwortet nicht jede Anwendungsfrage. Prüfen Sie Lebensmittelkontakt, Temperaturgrenzen und gegebenenfalls die Freigabe für Mikrowelle, Backofen oder Tiefkühlung direkt am Artikel. Eine Fettbarriere ist eine andere Eigenschaft als die Eignung zum Erhitzen.
Für den Einkauf vergleichen Sie den Preis je Stück und den Inhalt je Packung oder Karton. Deckel und Zubehör können separate Verkaufseinheiten haben. Berücksichtigen Sie Lagerplatz und Verbrauch: Eine grössere Einheit ist nur dann praktisch, wenn sie sich im vorgesehenen Zeitraum einsetzen und passend lagern lässt.
Direkt zur passenden Auswahl
- Abdeckmaterial
- Becher & Co
- Einweggeschirr
- Hotels & Restaurants
- Kerzen
- Servietten & Tischdecken
- Tragetaschen
- Verpackungen für Esswaren
Passend ergänzen
Verpackungen für Esswaren, Becher & Co, Servietten, Einweg-Gabeln.
Fragen zu Gastronomiebedarf
Was gehört zur Grundausstattung eines Take-away-Betriebs?
Typisch sind Speisenverpackungen, passende Deckel, Tragetaschen, Servietten und Besteck. Für Getränke kommen Becher und bei Bedarf Trinkhalme oder Rührstäbe hinzu.
Wie finde ich passende Deckel?
Prüfen Sie die ausdrücklich genannte Becher- oder Schalenserie. Der gleiche Durchmesser allein belegt keine sichere Passform.
Welche Angaben sind bei Speisenverpackungen besonders wichtig?
Vergleichen Sie Speisenart, Temperatur, Portionsmenge, nutzbares Innenmass und Verschluss. Beim Transport kommen Stapelhöhe und passende Tragetaschen hinzu.
Kann Einweggeschirr in die Mikrowelle?
Nur wenn der konkrete Artikel für diese Anwendung freigegeben ist. Materialname oder Farbe allein reichen als Nachweis nicht aus.
Welche Serviettengrösse passt zum Anlass?
Kleine Cocktail- und Apéroformate begleiten Getränke und Häppchen. Lunch- und Dinnerformate bieten mehr Fläche am Gedeck. Prüfen Sie zusätzlich Material, Faltung und das gefaltete Mass.
Wie berechne ich den Bedarf für ein Event?
Gehen Sie von Gästezahl, Speisen- und Getränkeausgabe aus. Zählen Sie die benötigten Stücke pro Ausgabe und rechnen Sie die Packungseinheiten mit ein. Planen Sie ergänzende Deckel, Besteck und Servietten separat.
Sind Papier- oder Holzartikel automatisch kompostierbar?
Nein. Massgebend sind die konkrete Materialkombination, vorhandene Nachweise und die örtlichen Entsorgungsmöglichkeiten. Naturfarbe oder Papieroptik sind keine Zertifizierung.
Wie vermeide ich Fehlbestellungen bei Nachfüllartikeln?
Halten Sie Artikelnummern, Serien und Verpackungseinheiten fest. Prüfen Sie beim Wechsel eines Bechers oder Behälters auch die dazugehörigen Deckel und Zubehörteile.
Pappbecher FSC Mix/PE 200 ml Ø 73 mm Motiv Coffee to go Karton 1000 Stück
1000 Stück (2,73 CHF / 50 Stück)
Pappbecher FSC Mix/PE 200 ml Ø 73 mm Motiv Coffee to go 50 Stück
50 Stück (0,07 CHF / 1 Stück)
Pappbecher PAP FSC Mix/PE 110 ml Ø 62 mm Motiv 50 Stück
50 Stück (0,05 CHF / 1 Stück)
Pappbecher Coffee to go FSC Mix/PE Ø 80 mm 280 ml Motiv 50 Stück
50 Stück (0,07 CHF / 1 Stück)
Catering-Platte rPET oval schwarz 45 x 30,2 cm 10 Stück
Pappbecher PAP FSC Mix/PE 110 ml Ø 62 mm Motiv Karton 20 x 50 Stück
1000 Stück (1,82 CHF / 50 Stück)
Serviette PAP FSC Mix-Airlaid Premium weiss 40 x 40 cm 50 Stück
Rührstäbchen Spenderbox weiss, Pack à 2'000 Stück
2000 Rührstäbchen Display 110mm Holz BioPak WEBSTAR 191721
2000 Stück (9,90 CHF / 1000 Stück)
Hemdchen-Tragetasche HDPE weiss extra-stark 24+11 x 46 cm 100 Stück
Holz-Löffel FSC 100% 16 cm natur 100 Stück
100 Stück (0,03 CHF / 1 Stück)
50 Stück Trinkbecher 0,18 l champagner -PS- ca. 70 mm – Wimex
50 Stück Trinkbecher 0,18 l orange -PS- ca. 70 mm – Wimex
Serviette Airlaid FSC Mix 20 x 20 cm weiss 100 Stück
100 Stück (0,05 CHF / 1 Stück)
Suppenterrine aus PP mit Ohren weiss Ø 156 x 46 mm 500 ml 10 Stück
Trinkbecher PP klar Ø 70 mm 0,2 l 3000 Stück Karton
3000 Stück (0,02 CHF / 1 Stück)
Serviette PAP FSC Mix 3-lagig orange 33 x 33 cm 250 Stück
Tischset PAP geprägt Karo rot 40 x 30 cm 200 Stück
200 Stück (0,05 CHF / 1 Stück)
Fingerfood-Schale Holz FSC 100% Schiffchen 11 x 7 x 3,1 cm 100 Stück
100 Stück (0,05 CHF / 1 Stück)
Suppenterrine aus PP weiss Ø 156 x 46 mm 500 ml 100 Stück
50 Stück Rechteckbecher 500 ml rPET mit Deckel klar – Wimex
50 Stück (0,19 CHF / 1 Stück)
DUNI 16cm Holzgabel Spenderbox BioPack - 1 Spenderbox à 300 Stück
300 Stück (0,08 CHF / 1 Stück)
DUNI 16cm Holz-Löffel Spenderbox BioPak - 1 Spenderbox à 300 Stück
300 Stück (0,11 CHF / 1 Stück)
1000 Stück - 200ml Einweg-Kaffeebecher Coffee to go - 1 Karton
1000 Stück (4,85 CHF / 50 Stück)
Pappbecher Coffee to go FSC Mix/PE Ø 80 mm 280 ml Motiv Karton 20 x 50 Stück
1000 Stück (4,60 CHF / 50 Stück)
